Chiều ấm áp, cốc mousse dâu chua chua ngọt ngọt.
Không hơn, không kém, vừa phải.
Nguyên liệu thực phẩm:
Dâu tây (125g), Kem phô mai (25g), Mike (10g), Kem nhạt (100g)
Đường thầu dầu (20-25g), Gelidine (6g), Nước đá (lượng thích hợp),
Nước lạnh (10g, khoảng 6 cốc nước).
Bước 1: Dâu tây rửa sạch, để ráo nước, bỏ cuống dâu tây và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Cho dâu tây vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn dâu tây.Lọc và loại bỏ các hạt giống.Đồng thời, ngâm gelidine trong nước đá và vớt ra.Làm tan chảy nó với nước cách nhiệt trong nước lạnh，và đặt sang một bên.
Bước 3: Thêm đường caster vào light cream và đánh bông đến 5 hoặc 6 điểm, có thể xuất hiện hạt.
Bước 4: Đánh kem phô mai với sữa cách nhiệt nước cho đến khi mịn.Thêm vào kem nhẹ và khuấy đều.
Bước 5: Sau đó cho nước ép dâu tây vào trộn đều.Cuối cùng cho từ từ gelatine vào trộn đều.
Bước 6: Chia đều vào các cốc và cho vào tủ lạnh từ hai đến ba giờ.(Trước khi chuẩn bị phần mousse phô mai dâu tây, hãy cắt những lát dâu tây và dán vào miệng ly để trang trí.)
Thời gian đăng: 16-Jan-2023